شش خوراكی طلایی برای یك صبحانه كامل
مستر كار: می گویند شما همان چیزی هستید كه می خورید؛ به عبارت دیگر اگر خوراكی های سالم و مقوی بخورید، بدنتان سالم تر و قوی تر خواهد بود.
به گزارش مستر كار به نقل از مهر، اگر مرتب هله هوله به خورد خودتان بدهید، نباید از نداشتن انرژی و پایین آمدن توان بدنتان متعجب شوید. یكی از مهم ترین وعده های غذایی صبحانه است؛ دلیلش هم این است كه این وعده به شكلی تعیین كننده رژیم غذایی شما در ادامه روز است. چنانچه صبحانه ای سالم و مقوی خورده باشید، در طول روز كمتر سراغ وعده های غذایی پر كالری می روید و اگر صبحانه خوبی نخورده باشید، احیانا زود به زود گرسنه می شوید و میزان كالری های دریافتی تان بالا می رود.
برای اینكه بتوانید یك صبحانه مقوی و سالم داشته باشید، خوب است در این وعده غذایی از مواردی كه در ادامه می خوانید، استفاده كنید.
۱- ماست یونانی برای لاغری
شاید برایتان جالب باشد بدانید استفاده از ماست یونانی در صبحانه فرهنگ های غربی طرفداران زیادی دارد. بافت این ماست خوشمزه كرمی است و سرشار از مواد مغذی كه یكی از آنها پروتئین است. تحقیقات نشان داده اند گنجاندن پروتئین در رژیم غذایی موجب كاهش احساس گرسنگی میگردد و متابولیسم بدن را نسبت به زمانی كه از چربی و كربوهیدرات بهره برده باشید، بالاتر خواهد برد.
یكی دیگر از خواص ماست یونانی افزایش چربی سوزی و كاهش ریسك مبتلاشدن به سرطان سینه است. بهتر است برای بهترین استفاده از ماست یونانی به عبارت پروبیوتیك كه روی آن نوشته شده است دقت كنید. اگر فكر می كنید نمی توانید بامداد را با خوردن ماست شروع كنید، از انواع مرباها همچون مربای به، توت فرنگی، هویج و آلبالو در كنار آن كمك بگیرید و به مرور سراغ میوه های خرد شده بروید كه قند كمتری دارند و صبحانه تان را رژیمی تر خواهند كرد.
۲- تخم مرغ و احساس سیری
خوشبختانه استفاده از تخم مرغ در فرهنگ ما حدودا جا افتاده است. تحقیقات نشان داده اند، مصرف تخم مرغ برای صبحانه در طول روز احساس سیری افراد را بیشتر می كند و موجب كاهش كالری های دریافتی از سایر غذاها خواهد شد. خوردن تخم مرغ همین طور میزان قند خون و انسولین را ثابت نگه می دارد و بدن را در وضعیت مناسبی نگه خواهد داشت.
از دیگر خواص تخم مرغ، آنتی اكسیدان های موجود در زرده آن است كه می تواند از مشكلات و بیماری های مربوط به چشم جلوگیری كند. تخم مرغ همین طور حاوی كولین Choline است كه برای سلامت مغز و كبد اهمیت دارد. جالب اینجاست كه با اینكه تخم مرغ كلسترول زیادی دارد؛ اما در بیشتر مردم موجب افزایش كلسترول نمی شود؛ مگر اینكه با روغن سرخ شده باشد.
بنابراین اگر پزشكتان استفاده از تخم مرغ را برایتان منع نكرده است، خوب است از تخم مرغ آب پز یا عسلی بعنوان صبحانه استفاده كنید و با استفاده از طبخ فانتزی تخم مرغ مثل تخم مرغ ابری، كودكان را هم به خوردن آن تشویق كنید.
۳- مغزهای آجیلی خوشمزه
انواع دانه های مغز شده، آنقدر خاصیت دارند و خوشمزه هستند كه در انواع شكلات صبحانه فرمند، نوتلا و شیرین عسل و سایر برندهای معتبر هم از طعمشان استفاده شده است تا شكلات صبحانه از همیشه خوشمزه تر شود؛ به خصوص طعم فندق طرفداران بسیار زیادی دارد.
دانه های مغز شده اگر بعنوان بخشی از صبحانه به كار روند، احساس سیری بیشتری به شما می دهند و مانع چاقی تان و اضافه وزن خواهند شد. یكی از نكات با اهمیت در مورد مغز آجیل ها، این است كه تحقیقات نشان داده اند با وجود داشتن كالری بالا بدن ما تمام چربی موجود در آنها را جذب نمی نماید. همین طور تحقیقات دیگری هم نشان داده اند انواع مغز دانه ها موجب بهبود مشكلات قلبی و كاهش مقاومت در مقابل انسولین می شوند. این خوراكی ها حاوی مقادیر بالایی از منیزیوم، پتاسیم و چربی های مفید برای قلب هستند.
۴- چای سبز و خواص كم نظیر
خواص بی نظیر چای سبز، جای چون و چرا ندارد. تحقیقات زیادی روی این نوشیدنی سالم و اعجاب انگیز انجام شده است كه همگی حكایت از مفید بودن آن برای سلامت دارد. این نوشیدنی كافئینی معادل نصف یك فنجان قهوه دارد؛ بدین سبب اگر به قهوه حساسیت دارید یا به هر دلیلی نمی خواهید آنرا مصرف كنید، یك فنجان چای سبز بعنوان صبحانه انتخاب خوبی خواهد بود.
این نوشیدنی همین طور برای بیماران مبتلا به دیابت مفید می باشد. نتیجه ۱۷ تحقیق نشان داده است سطح قند خون و انسولین موجود در بدن افراد آزمودنی، پس از مصرف چای سبز پایین آمده است. آنتی اكسیدان های موجود در چای سبز از مغز، سیستم عصبی و قلب در مقابل لطمه ها مراقبت می كند.
۵- قهوه، یك نوشیدنی چربی سوز
اگر دوست دارید بامداد ها سطح هشیاری تان را بالا ببرید و عملكرد بهتری از خودتان نشان دهید، خوب است مصرف قهوه را در برنامه تان قرار دهید. تحقیقات نشان داده اند این نوشیدنی، بسته به میزان كافئین موجود در آن می تواند عملكرد ذهنی و سطح هوشیاری را بالا ببرد و خلق و خو را بهبود ببخشد. جالب است بدانید قهوه موجب بالا رفتن متابولیسم و سوخت و ساز بدن میگردد و در نتیجه می تواند به چربی سوزی كمك نماید.
نكته مهم در مورد قهوه استفاده به اندازه و ساعت استفاده از آن است؛ چون میزان بالای كافئین می تواند سبب بالا رفتن ضربان قلب و بی قراری شود و استفاده از این نوشیدنی در ساعات پایانی روز بی خوابی را به دنبال خواهد داشت. بدین سبب نوشیدن قهوه را به یك فنجان كوچك در كنار صبحانه محدود كنید.
۶- انواع میوه های ارگانیك
مصرف میوه های ارگانیك كه در فرایند رشدشان از مواد شیمیایی استفاده نشده باشد، گزینه ای بسیار عالی برای صبحانه است. انواع میوه ها حاوی ویتامین، پتاسیم و فیبر هستند. میوه ها بر خلاف اینكه سرشار از مواد مغذی هستند، كالری پایینی دارند. یك فنجان میوه خرد شده چیزی حدود ۸۰ تا ۱۳۰ كالری خواهد داشت.
مركبات، از بهترین گزینه هایی هستند كه می توان در صبحانه سراغشان رفت. این میوه ها سرشار از ویتامین سی هستند؛ برای مثال یك پرتقال درشت بیشتر از ۱۰۰ درصد از میزان ویتامین سی مورد نیاز بدن را در طول روز فراهم می آورد. اگر دوست دارید میوه های صبحانه را به تنهایی نخورید، از تخم مرغ، پنیر یا ماست یونانی برای كامل كردن طعمشان استفاده كنید. به خاطر داشته باشید میوه ها به سبب داشتن آب و فیبر بالا احساس سیری بیشتری در شما احداث خواهند كرد. این مطلب، یك خبرآگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب